miércoles, 22 de abril de 2009

FOCACCIA


Por fin me he decidido ha hacer una focaccia que tenía muchas ganas hace tiempo, no duró un asalto y hasta la niña la comió, bueno ahí va la receta.

INGREDIENTES
400 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
1/2 paquete de levadura fresca( 12 gr. aprox)
1 Cucharita de miel
1 Cucharita colmada de sal
50 ml. de aceite
2 ajos
Romero picado pequeño

Mezclar el agua con la levadura y la miel.
Mezclar el harina con la sal.
Unir las dos mezclas y hacer una masa homogénea.
Dejar levar 1 hora aproximadamente.
Mezclar en un recipiente los ajos picados pequeños, el romero, el aceite y dejar macerar.
Amasar un poco de nuevo para quitar el aire.
Extender con el rodillo y colocar sobre la bandeja del horno a la que previamente echaremos harina para que no se pegue.
Quitar los ajos de la maceración pero no el romero y mojar la masa con este aceite undiendo los dedos en ella.
Horno 180º hasta que se dore.
Yo acompañé la focaccia con tomate picado, rúcula y parmesano, pero puedes ponerle lo que más te guste, buen provecho.

10 comentarios:

  1. Vayaaaaa que rica!! te has decidido antes que yo y te ha salido de rechupete. Y ese saborcito??
    Besos

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  2. ¿Me adoptas, Sandy, yo quiero comer así? Soy un niño obediente. Te limpio, te leo, te escribo, lo que tú quieras. Focácciame!

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  3. Sandy, hace mucho que tengo ganas de hacer una focacia y tu receta me ha gustado mucho y creo que es la que voy ha hacer.
    Como pueda la prepararé el Viernes.
    Un besito y buenas tardes

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  4. Me encanta la foccaccia y seguro que esta estaba riquisima!! un beso

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  5. HUmmm, y como no te habias atrevido antes?? Yo hace tiempo que la hago, siempre triunfo con ella, es que estan tan buenas....Un beso!

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  6. Yo tampoco me he atrevido nunca, sin embargo siempre la como en los italianos...

    Te ha quedado genial!!

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  7. que rica, yo no la he hecho nunca, parece fácil, asi que te copio la receta!!
    Besitos!!

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  8. Que rica!!! Yo nunca he hecho ninguna, pero viendo la tuya me dan ganas!!!!! Te ha quedado bine rica!!!

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  9. Sandy, pasa por mi cocina quew te tengo una sorpresita.
    Besos

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  10. Gracias a todos por vuestros comentarios y muchos besos.
    Waldo te adopto este domingo a partir de las cinco a cambio de una sorpresa literaria, un beso.

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