TARTA DE PAÑALES Y BIZCOCHO ROSA

La semana pasada estuve haciendo este regalo para unos amigos que van a tener una niña dentro de un mes y medio, la verdad es que lo hicimos entre todos (Paco, Alicia y yo). Fue divertido ir comprando los diferentes detalles y también hacer la tarta. Pero lo mejor de todo fue ver como les gustó a los futuros papás.
No les pongo un paso a paso porque en internet hay muchos y muy bien explicados, solo quería que vierais nuestro pequeño trabajo hecho con mucha ilusión.
Algunos detalles de la tarta de pañales


Y para acompañar esta tarta tan dulce os pongo mi último bizcocho que es también rosa para no desentonar.
INGREDIENTES
1 Yogur de fresa
250 gr. de azúcar
375 gr. de harina
1 Sobre de levadura
125 ml. de aceite
3 Huevos
1 Cucharita pequeña de esencia de fresa
100 gr. de fresas deshidratadas y troceadas

Mezclar bien todos los ingredientes húmedos y luego los secos, unir ambas partes y añadir las fresas al final. Untar el molde con mantequilla o aceite y poner en el fondo un poco de azúcar rosa, para que al desmoldarlo quede como véis en la foto. Hornear a 180º unos 35 minutos aproximadamente.

ROSCON DE REYES

Por fin este año me decidí a hacer el roscón en casa, visité varios blogs a cual mejor, mis ganas por hacerlo iban creciendo a medida que iba viendo vuestros resultados. Al final opté por hacer una variación del de Su http://webosfritos.es/ sin utilizar la masa madre.
Estoy muy contenta con el resultado y la verdad es que el sabor es buenísimo, repetiré el próximo año.

INGREDIENTES

500 gr. de harina de repostería (450 + 50 para la mesa de trabajo)
2 Huevos
125 gr. de azúcar glass
Ralladura de una naranja
Ralladura de un limón
2 Cucharadas Soperas de agua de azahar
75 gr. de manteca o mantequilla
100 ml. de leche templada
2 Sobres de levadura de panadero
Fruta glaseada para adornar
Almendras molidas y azúcar para adornar.
Pizca de sal

Mezclar la leche con la levadura.
Unir 450 gr. de harina con los dos huevos batidos, el agua de azahar, el azúcar glass, las ralladuras y la manteca en pomada, todo esto mezclarlo con la leche que tiene la levadura y amasar bien a mano o a máquina hasta obtener una masa homogénea. Luego embadurnar esta masa con un poco de aceite y dejar levar mínimo 2 horas ( mejor 4 horas ).
Luego amasar un poco de nuevo y colocar sobre la bandeja del horno sobre el silpac, estirar bien la masa porque hinchará otra vez, incluso se le puede poner algún vaso en el centro para que quede bien la forma del roscón.
Pintar con huevo y adornar con la fruta glaseada y con la mezcla de almendras y azúcar humedecidas con unas gotas de agua.
Dejar levar 1 hora más.
Horno precalentado a 180º poner el roscón unos 20 minutos.

El primer día lo comimos seco para saborear bien la masa, deliciosa. El segundo día monté un poco de nata y lo comimos relleno, también estupendo.