SELVA NEGRA

Hace dos semanas que fue el cumple de mi chico y esta es la tarta que le hice para celebrarlo.
Como no podía ser de otra manera, él quería una selva negra y yo me dispuse a hacerla lo mejor posible, todavía tengo que perfeccionarla para que quede como realmente nos gusta.

INGREDIENTES

1 Bizcocho de cacao
500 ml. de nata montada
3 Cucharadas de mermelada de cerezas negras
30 Cerezas negras en almibar ligero.
Almibar con Kirsch
El bizcocho es un bizcocho normal de yogur natural con tres cucharadas de cacao y 200 ml de nata( la próxima vez le pondré 100 ml) y no le puse levadura excepto la que lleva el harina y fue un error porque le faltaba un poco de esponjosidad ( la próxima vez añadir 1/2 sobre de levadura) .
Para montar la nata usé 500 ml. de nata y 50 gr. de azúcar, perfecto para nuestro gusto.
Para montar la tarta dividí en dos partes el bizcocho lo calé con un poco de almibar con kirsch, le añadí la mermelada y todas las cerezas troceadas y encima la nata, luego otra capa de bizcocho que también calé con el almibar y encima nata y cerezas para adornar.
Los bordes exteriores estan adornados con láminas irregulares de chocolate negro.
Aunque no estaba perfecto nos gustó mucho.