miércoles, 29 de abril de 2009

TARTA DE CHUCHES



Este sábado es el cumple de mi sobrinita Eva, cumple tres lindos añitos y se me ocurrió entre otras cosas hacerle una tarta de golosinas.


Los ingredientes muy fáciles, muchas chuches y palillos plásticos que venden en Mercadona, el molde es de corcho blanco forrado con platina. Como podéis ver las vallas del jardín están un poco destartaladas pero es que con la crisis no hay dinero para más.Espero que os guste.



martes, 28 de abril de 2009

PREMIO I LOVE YOUR BLOG


Esto es increíble no paro de recibir premios, muchas gracias a Macu que es la que ha pensado en mí, visitad su blog merece la pena y ella es encantadora http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/.

En este premio hay que contar:

8 Cosas que espero lograr
Lo que espero lograr cada día es ser feliz con lo que hago y con las personas que están a mi alrededor, muchas veces es difícil o imposible pero que no sea por no intentarlo.
8 Cosas que me gustaría hacer algún día
Mis metas no son muy a largo plazo intento conseguir poquito a poco lo que deseo, así lo disfruto más.
Quizás hoy me gustaría ir a Turquía por ejemplo, aunque no sé si esa será mi ilusión dentro de un año.
8 Cosas que hice ayer
Ir al trabajo.
Ir a Taichi.
Hacer una Tarta de chuches para mi sobrina.
Querer a mi niña.
Jugar con mi hija.
Leer un rato.
Hablar con mi marido.
Soñar.
8 Programas de televisión
Este lo tengo fácil porque casi no veo televisión excepto House y los fines de semana alguna película.
8 Personas para pasarles el reto .Esto es lo más difícil
http://nuestromenudeldia.blogspot.com/

http://paraquiencocinohoy.blogspot.com/

http://lacocinadeelenaymas.blogspot.com/

http://elrincondemami.blogspot.com/

http://lolibel.blogspot.com/

http://panyaceiteenmicocina.blogspot.com/

http://cocinamasfacil.blogspot.com/

http://comidoporservido.blogspot.com/

TARTA DE CUMPLEAÑOS


El domingo 26 fue mi cumpleaños y he de decir que uno de los mejores que he tenido.
Por la mañana me recibieron con un ramo de rosas y con un desayuno riquísimo en compañía de mi pequeña Alicia y de Paco, mi marido. Ellos fueron los encargados de que el día de cumpleaños fuera una reina, por supuesto junto con mi rey y mi princesa . Y esta que aparece en la foto es la super tarta que me hicieron, con alguna ayuda técnica pero la idea y realización fue de ellos.
Muchas gracias Paco y Alicia por hacer de mi día de cumpleaños algo muy especial.
Por la tarde estuvieron en casa mis familiares más cercanos y algunos amigos y se comieron toda la tarta, tanto esta como otra que yo hice de limón y merenge , la acompañamos con té y café y así estrené un tetera japonesa y un hornillo que me regalaron además de otras muchas cosas preciosas y de libros, un beso a todos y gracias de nuevo.
INGREDIENTES
Para la plancha de bizcocho
80 gr. de harina
20 gr. de cacao en polvo
3 huevos
100 azúcar
Para la cobertura
500 gr. de fresas
Zumo de 6 Naranjas
Un poco de agua
2 Cucharadas soperas de azúcar
6 Hojas de gelatina
50 gr de chocolate fundido para los adornos
Blanquear los huevos con el azúcar, añadir el harina y el cacao y poner al horno sobre papel vegetal de 6 a 8 minutos a 180º.
La cantidad de agua es la necesaria para completar 500 ml. con el zumo de naranja.
Calentar el agua y añadir las hojas de gelatina previamente hidratadas, luego echar el zumo y mezclar bien, poner en la nevera hasta que el líquido tenga la textura de un almibar espeso.
Poner las fresas cortadas sobre la base de bizcocho y encima echar lentamente la gelatina de naranja casera.Dejar enfríar hasta que solidifique y desmoldar.

lunes, 27 de abril de 2009

PREMIO BLOG AMIGO


La verdad es que hoy me han llegado dos premios casi seguiditos, parece que supieran que el domingo fue mi cumpleaños, muchas gracias Mari por estar siempre ahí con tus comentarios y poniendo ilusión en lo que hago. Me gustaría que todo el que leyera esta entrada visitará su blog http://www.recetariodemari.com/ porque realmente se aprenden muchas recetas ricas.

Yo doy este premio blog amigo a

PREMIO CUCHARA DE ORO


Muchas gracias Alimonia por acodarte de mí para este premio, recomiendo a todos pasar por su blog no sabéis las delicias que hace así que no esperéis más e ir a visitarlo. http://entraenmicocina.blogspot.com/
También he recibido este premio de parte de Javi http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/
Visitad su blog si quereis estar bien informados sobre alimentación y sobre todo comer más sano, muchas gracias Javi por acordarte de mi.

Paso este premio de la cuchara de oro a
http://lauradeliciosastentaciones.blogspot.com/
http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/
http://www.recetassimples.com/
http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/
http://www.recetariodemari.com/
http://comidoporservido.blogspot.com/
http://cocinamasfacil.blogspot.com/
http://www.caminarsingluten.com/
http://zero-gluten.blogspot.com/

jueves, 23 de abril de 2009

PREMIO BLOG QUE PROMUEVE LA AMISTAD E INVIERTE EN INFORMACION


Premio al Blog que promueve la amistad e invierte en información

Este premio me lo ha otorgado Nidia de http://www.recetassimples.com/, agradezco publicamente que te hayas acordado de mí y espero que visiten tu blog que tienes recetas buenísimas. Muchas gracias guapa.
Hoy también me ha concedido este premio Javi de http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/ si queréis visitar un blog que te informe de alimentación este es el adecuado además de sus recetas ricas y sanísimas, gracias Javi.

Yo realmente creo que todos los blog que tengo enlazados promueven la amistad y la información así que mando un trocito de este premio para todos y cada uno de ellos, gracias por enviarme comentarios, por enseñarme nuevas formas de cocinar ,cada día aprendo algo nuevo de todos vosotros. Un beso para tod@s.

DIA DEL LIBRO

Las faldas de mi abuela merengue y caramelo.
Frescos rios de nata cuando me alisa el pelo.
Erase que se era mi abuela junto al fuego.
El borde de sus faldas frontera de mis sueños.

Anónimo

Hoy 23 de Abril es el dia del libro y se conmemora el fallecimiento de tres escritores: el español Miguel de Cervantes y Saavedra, el inglés William Shakespeare y del cronista Garcilaso de la Vega (el Inca), todos ocurridos en 1616.
La Unión Internacional de Editores propone a la Unesco esta idea, con el objetivo de fomentar la cultura y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor.
Así la Unesco en 1995, aprobó proclamar el 23 de abril de cada año el "Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor".


Aunque este es un blog de cocina , es por mi gusto por los libros y sus historias, sus olores y sus sabores, por sus alegrías y sus tristezas, por todas las enseñanzas pasadas y las que me quedan por leer por lo que dedico hoy esta entrada a los LIBROS

miércoles, 22 de abril de 2009

FOCACCIA


Por fin me he decidido ha hacer una focaccia que tenía muchas ganas hace tiempo, no duró un asalto y hasta la niña la comió, bueno ahí va la receta.

INGREDIENTES
400 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
1/2 paquete de levadura fresca( 12 gr. aprox)
1 Cucharita de miel
1 Cucharita colmada de sal
50 ml. de aceite
2 ajos
Romero picado pequeño

Mezclar el agua con la levadura y la miel.
Mezclar el harina con la sal.
Unir las dos mezclas y hacer una masa homogénea.
Dejar levar 1 hora aproximadamente.
Mezclar en un recipiente los ajos picados pequeños, el romero, el aceite y dejar macerar.
Amasar un poco de nuevo para quitar el aire.
Extender con el rodillo y colocar sobre la bandeja del horno a la que previamente echaremos harina para que no se pegue.
Quitar los ajos de la maceración pero no el romero y mojar la masa con este aceite undiendo los dedos en ella.
Horno 180º hasta que se dore.
Yo acompañé la focaccia con tomate picado, rúcula y parmesano, pero puedes ponerle lo que más te guste, buen provecho.

viernes, 17 de abril de 2009

PESCADO DE HOJALDRE O VICEVERSA


INGREDIENTES

1 Plancha de hojaldre
100 gr. de salmón ahumado
100 gr. de queso fresco de cabra
1 bote de espárragos
50 gr. de jamón serrano(opcional)

Se divide la plancha de hojaldre en dos rectángulos, el de abajo se pincha con el tenedor para que no suba mucho, se corta de la forma deseada, yo de pescado, se coloca el jamón serrano en lonchas finas ,encima el queso , luego el salmón y finalmente los espárragos.Es mejor partir todo en trocitos porque a la hora de comerlo y cortarlo queda mejor. Poner encima de todo el relleno el otro trozo de plancha y sellar por todos lados hasta formar el pescado. Pincelar el exterior con huevo batido.
Poner al horno a 180º unos 30 minutos.

Esta es mi humilde aportación al Hemc 32 .

jueves, 16 de abril de 2009

PUDIN DE MERMELADA DE CALABAZA Y PASAS

Mi compañera de trabajo Ana nos trajo hace unas semanas unos pudines para comer con el café de la mañana, estaban riquísimossssss. Logicamente le pedí su receta y esta que pongo a continuación es una adaptacion de la misma, espero que os guste.

INGREDIENTES

250 gr. de pan duro.
4 huevos
1/2 l. de leche
6 Cucharadas de mermelada de calabaza casera( si no es casera mejor poner sólo 4 cucharadas porque suele ser más dulce y en su defecto también podemos poner azúcar )
1/2 Cucharita de canela
1 Puñado de pasas de corinto
1 Copita pequeña de brandy

Ponemos a remojar las pasas con el brandy.
Troceamos el pan en daditos pequeños.
En un bol batimos los huevos, la leche, la mermelada y la canela.
A la mezcla anterior le añadimos las pasas con el brandy y la echamos sobre el pan hasta que se empapen bien los daditos.
Untar uno o varios moldes con mantequilla y echar la mezcla dentro.
Horno precalentado a 200º durante 25 minutos.

lunes, 13 de abril de 2009

ENSALADA DE BOQUERONES

Esta Semana Santa hubo mucha playita y muchas ensaladitas, ahí va una de ellas.


INGREDIENTES

100 gr.Rúcula
3 Tomates
1 Aguacate
1 Rábano Negro
100 gr. de boquerones en vinagre
Sal, aceite y vinagre.



Trocear los ingredientes y aliñar al gusto, sencillo pero delicioso.

viernes, 3 de abril de 2009

BIZCOCHO INTEGRAL CON LECHE DE COCO


INGREDIENTES

3 huevos
250 gr. de azúcar moreno
375 gr. de harina integral
250 ml. de leche de coco
100 ml. de aceite( yo le puse algo menos)
1 Sobre de levadura
Ralladura de limón
Puñado de nueces
Sirope de naranja(zumo de naranja+azúcar glass)

Se mezclan los ingredientes como para cualquier bizcocho, se echa en el molde y se entierran las nueces en la masa, se pone al horno 180º unos 35 minutos aproximadamente.
Se saca y se deja enfriar y se le añade el sirope en las grietas que le han salido hasta que empape bien, repetir varias veces.

jueves, 2 de abril de 2009

POLLO AL CURRY AL ESTILO THAILANDES


INGREDIENTES

500 gr. de pechuga de pollo
1 Cebolla
200 ml. de leche de coco
50 gr. de cacahuetes molidos o crema de cacahuete
1 Zumo de limón grande o dos limas
2 Cucharitas de curry
Sal
Aceite
1/4 Cucharita de guindilla
1/4 Pastilla de caldo de pescado
Pizca de pimentón de la vera

Se trocean las pechugas y se les añade sal y curry por encima dejando macerar 1/2 hora mínimo.
Se pica la cebolla muy pequeña y se pocha en el caldero con un poquito de aceite, luego se añade la leche de coco , los cacahuetes , la guindilla y el1/4 pastilla de caldo de pescado, mezclar bien y echar el pollo, tenerlo a fuego medio unos 15 minutos. Antes de servir se le echa el zumo del limón o limas y se mezcla bien.
Yo lo acompañé con arroz basmati.

miércoles, 1 de abril de 2009

PREMIO MEME



Que alegría! he recibido otro premio, se llama Premio Meme y me lo ha otorgado Javi http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/, su blog es diferente no sólo te habla de recetas sino de alimentación sana, vale la pena seguirlo, muchas gracias Javi.

Las normas de este premio son:

Crear un link de la persona que te lo concede.
Confesar 7 cosas diferentes sobre ti y tu personalidad en tu blog.
Crear un link a 7 personas, invitándolas a participar en el Meme. Avisar a los 7 invitados que han sido afortunados mediante un comentario.

Bueno esto es lo más difícil porque uno no es objetivo consigo mismo, pero lo intentaré.

-Soy bastante tenaz o terca según se mire.
-Me encanta estar con los amigos, el lugar es secundario.
-Odio la intolerancia.
-Me gusta reir y llorar los dos ejercicios son necesarios para mi vida.
-Me encantaría ser autosuficiente, pero creo que es muy difícil quizás utópico.
-Siempre hay que tener una ilusión por pequeña que sea.
-Todo en la vida es relativo, nada es totalmente bueno o malo.

Doy este premio meme a:

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/
http://zero-gluten.blogspot.com/
http://www.recetariodemari.com/
http://panyvarios.blogspot.com/
http://entraenmicocina.blogspot.com/
http://averquecocinamoshoy.blogspot.com/
http://alcalordeunbizcochorecetas.blogspot.com/