Hace tiempo que quería hacer la masa de este pastel de forma casera y encontré en el blog de Nidia una receta http://www.recetassimples.com/ que me pareció fácil y muy buena, en casa quieren que repita porque realmente sale deliciosa, en mi caso sólo cambié un poco la cantidad de harina.
INGREDIENTES PARA LA MASA
225 gr. de harina
1 Huevo
4 Cucharadas de aceite
3 Cucharadas de leche
1 Cucharadita de sal
Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea que no se pegue , con un poco de harina en la mesa de trabajo estiramos la masa con el rodillo dándole la forma del recipiente que vamos a usar, colocamos sobre la tartera y rellenamos con lo que más nos guste.
INGREDIENTES RELLENO
1 Coliflor pequeña
1 Zanahoria grande
150 ml. de leche
1 Huevo
Nuez moscada rallada
Queso parmesano rallado
Sal
Guisamos al dente la coliflor y la zanahoria en agua con sal, partimos las verduras en trozos pequeños y colocamos encima de la masa.
Batimos el huevo con la leche y la nuez moscada, echamos esta mezcla sobre las verduras y finalmente le añadimos parmesano rallado por encima, adornamos con tiras de la masa sobrante para hacer el enrejado.
Buenísimo y muy fácil, me encanta!! Besos guapa!
ResponderEliminarTiene una pinta riquisima,pienso hacer esta masa a ver que tal me sale.
ResponderEliminarUn besito wapisima
La foto te ha quedado genial. seguro que aun sabe mejor, tiene muy buena pinta
ResponderEliminarBesos
Que bonito te ha quedado y lo rico que debe estar, tomo nota, un beso.
ResponderEliminar¡Qué chulo te quedó el pastel! Y que sanito con tanta verdurita. Biquiños.
ResponderEliminarUmmmmmm esto debe estar muy rico, otra manera diferente para comer verduras. Besitos
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