Unos canapés bien sencillitos para hacer boca mientras llega la comida.La escalibada yo la hago con berenjena y pimiento rojo asado. La pongo en el horno a 180º, envuelvo en platina la berenjena y los pimientos, y a los 40 minutos aproximadamente, los saco y los dejo enfriar.Despúes les quito la piel, los corto en tiras y les echo un poco de sal trufada y aceite de oliva.
Los canapés se montan con una mini tostada de pan, una tira de berenjena, otra de pimiento y encima la anchoa.
Y para no dejar solos a los canapés hice unos pimientos rellenos de tortilla española.
Picar las papas y las cebollas pequeñitas y luego freirlas. Vaciar los pimientos de semillas y rellenarlos con las papas y las cebollas, luego batir tres huevos con un puntita de levadura Royal y echarlos dentro de los pimientos, poner al horno unos 35 minutos a 190 º y a disfrutar.
Riquisimos estos canapes de escalibada, pero buenos buenos, los pimientos rellenos los he hecho algunas veces, ahora hace dçia que no los he hecho, se ven muy apetecibles.
ResponderEliminarUn besito Sandy
Que degustación mas rica, los pimientos asados me encantan, y los rellenos no los he probado , pero que probaré, un beso.
ResponderEliminarQué ricos estos entrantes, me está entrando hambre y eso que ya he cenado, jeje
ResponderEliminarUn besote
Que presencia más bonita te ha quedado y todos sabemos que se come también por la vista..
ResponderEliminarY de rico... Me ha gustado la combinación. A veces, está ahí como hacerlo y hasta que no lo ves no te animas..
Besos
Qu e buenos.
ResponderEliminarMe gsutan los dos, así que me llevo uno de cada.
un besito
Que canapés de lujo, fantásticos y deliciosos.
ResponderEliminarBesos
que canapes mas ricos, me encanta la escalivada! y los pimientos rellenos de tortilla tambien tienen muy buena pinta!
ResponderEliminarBesitos!!
bueno, bueno buenoooooo, escalivada y pimientos rellenos ya me has matado jamia.
ResponderEliminarque rico todo.
un beso enorme
¡Nunca había visto los pimientos rellenos de tortilla! Me ha gustado tanto la idea que los voy a hacer mañana :) ¡Un saludo desde Amarenas!
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