lunes, 1 de febrero de 2010

GALLETAS DE ALMENDRA

El otro día ví estas deliciosas galletas en el blog http://kanelaylimon.blogspot.com/
tomé nota de la receta y aquí están las fotos porque las galletas no duraron un asalto.
Yo hice el doble de cantidad porque las iba a llevar para el café después de una comida familiar.

INGREDIENTES

180 gr. de harina
200 gr. de azúcar glass
120 gr. de mantequilla derretida
4 Claras ligeramente batidas
75 gr. de almendras molidas
Tamizar el harina y el azúcar en un bol, en el centro poner la mantequilla y las claras, mezclar bien y añadir las almendras molidas hasta que la masa quede homogénea, dejar reposar tapado con film una hora. Colocar porciones sobre un silpat dandole la forma deseada, yo hice unas circulares y otras como lenguas, no le puse almendras láminadas encima porque no tenía. Horno a 190º 12 minutos aproximadamente.

18 comentarios:

  1. Como saben de rica esta galletas....y crujientes. Las fotos me dieron deseo de hacerlas de una vez!
    Un saludo,
    Mari

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  2. Qué buena pinta tienen! Ahora con el cafecito de la tarde me irían muy bien :D Muy ricas, seguro, las galletas con almendra son una delicia.

    Besos

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  3. Yo también vi la receta y la guarde porque me parecieron muy ricas estas galletas, ahora viendo lo bien que te han quedado, creo que me voy a poner manos a la "masa" Un beso.

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  4. Yo tambien tengo apuntada la receta, jejeje, ayyyy estamos hechas unas tragonas!! Tienen una pinta de 10!

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  5. joooooo qué finitas y buenas se ven!!!!! y yo que quiero portarme bien esta semana...
    Un besito

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  6. Tienen muy buena pinta esta galletas de almendra, y tomamos buena nota para poder adaptarlas a nuestro mundo sin gluten, ya que según nos cuentas, están tan ricas que "no duran un asalto"

    Besotes,

    Ana y Víctor.

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  7. La verdad es que tienen que esatr de vicio. Me da incluso que tienen que ser adictivas jajajaja. Vamos de ponerte a comer en ellas y no poder parar.

    Biquiños guapa :)

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  8. Very attractive photo! delicious!
    Compliments!

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  9. Se ven estupendas, tendremos que probarlas.
    Besos

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  10. Que buena pinta, apunto la receta, yo tambien hare doble, seguro no duraran ni un suspiro
    un beso
    Amalia

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  11. Sandy, te han quedado muy bien. Ideal para el desayuno y almuerzo de mi niña ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  12. Ay qué ricas!! me ha llamado la atencion esa delicia de foto, qué maravilla, y me encanta tu blog. Un beso

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  13. Anotadas y en super pendientes por hacer, me encantan.
    Gracias por tus cariñosas palabras.

    Besos.

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  14. que bonitas! y ricas, no? idea perfecta para una tarde familiar... galleticas y moscatel! toma! venga, o café!
    bsssss

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  15. Sandy, preciosas te han quedado!
    Tendré la receta en cuenta.
    Que tengas un lindo dia.
    Besos.

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  16. Qué finura de galletitas.... se ven crujientes y delicadas a la vez... me encantan :)

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  17. Son un pecadito que no cuenta porque están muy pequeñitas.. jijiji

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