martes, 8 de septiembre de 2009

ENSALADA DE RÚCULA

Este verano hemos comido muchas ensaladas, porque nos encantan, son sanas, rápidas de hacer y deliciosamente refrescantes , sólo de pensar en ellas se me hace la boca agua.

Es muy sencillita pero igualmente sabrosa.


INGREDIENTES

Rúcula
2 Tomates
Queso de cabra tierno
Pipas de girasol saladas
Vinagre de Jerez caramelizado
Aceite de oliva virgen

Colocar la rúcula previamente lavada y escurrida en el plato, añadir los tomates y el queso cortado en taquitos pequeños, echar por encima las pipas y aliñar con aceite y vinagre( se puede conseguir en el supermercado ya caramelizado) .

10 comentarios:

  1. Me gusta mucho la ida de las pipas.Seguro que dan a la ensalada un toque diferente.
    Una rbazo,
    María José.

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  2. Me encanta este tipo de ensaladas he probado con pipas y con sésamo y de las dos formas está riquiiiisima.
    Besitos

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  3. Qué buena tiene que estar con esas pipas! Un besito, Sandy!

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  4. Son sencillas estas ensaladas pero son riquísimas y lo bien que fotografían con esos colores.
    La rúcula me gusta mucho, con ese sabor tan peculiar que tiene, hace la ensalada mucho más alegre.

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  5. Se ve deliciosa y super refrescante, y con estas calores apetecen un montón, besos.

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  6. Me la apunto. Yo soy supersosa para hacer ensaladas. Siempre las hago igual. :-) ¡¡¡Ayyyy!!! Esta se ve espléndida.

    Un beso.

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  7. Hola Sandy, que deliciosa ensalada con cuatro ingredientes, es que cuando se quiere salen cosas ricas, sanas y agradables a la vista. la rucula es una de mis " hierbas" preferidas, sera por su amargor......¿ que tal ese veranito?? espero que con menos calor que el mio, uffff¡¡¡ y que no se va el "tio".
    Bueno cariño que gracias por la visitica, se agradece, espero que nos encontremos mucho este otoño.
    Bsss desde Almeria.

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  8. Me encantan las ensaladas!!
    Pero yo le cambio la rúcula pero canónigos y listo...jejej

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  9. Me encantan las ensaladas en general y las que llevan rucula en especial, me gusta muchisimo su sabor por lo que la tuya para mi, se merece un 10. Besos

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  10. Esta ensalada se ve deliciosa voy a ver si la que yo prepare me sale tan apetitosa como la tuya.

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